“タイで作るチョコレート”って日本人にはまだ馴染みがないかもしれません。
チョコの産地といえばガーナやコートジボワールなどのアフリカですもんね。
ですが、近年ではタイ産チョコレートの人気が高まっているんです。
例えば、カカオ豆の焙煎・粉砕から製品化までの全てを自社で手がけるバンコク初のBean to Bar専門店として有名なKad Kokoa（ガートココア）は、2021年に日本上陸も果たしました。
次のKad Kokoaはどこだ？と業界内で注目が高まる中、2023年1月に新たに販売されるのが 「KOKODii（ココディー）」が販売するNight Cacao（ナイトカカオ）！
タイ産カカオを100%使用し、「パートナーと夜味わうチョコレート」という世界初のコンセプトのこちらの商品、どんなものなのか気になりますよね。
- どんな背景で生まれたのか？
- どんな味なの？
- どこで買えるの？
など、この記事で皆様の疑問にお答えします！
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パートナーと夜味わうチョコレートNight Cacaoって？
欧米では夜にチョコレートを食べる習慣があるんだそう。
また、クレオパトラや楊貴妃も、寝る前にチョコレートを好んで食べていたと言われています。
なぜ夜なのかというと、チョコレートにはリラックス効果や安眠効果があり、美容にも良いとされているからです。
日本では、まだまだそういう習慣は親しみがないかもしれません。
KOKODiiのNight Cacaoは、記念日やちょっと頑張った日のご褒美に「夜にチョコレートを食べること」を提案し、安眠効果と幸福感を高め、幸せホルモンを創出するお手伝いがしたい、という思いで作られた商品です。
また、なぜタイ産チョコレートに拘るのかも気になるところ。
創業者の村田千尋さんは、ご主人の仕事に帯同して2年前までタイで生活されていました。
そのときに食べたタイのチョコレートの美味しさに感動し、日本でも販売したいと強く決意。日本に帰国後、タイ人パートナーと共にKOKODiiを立ち上げました。
KOKODiiのチョコレートは、「Farm to Bar」
カカオ農園（Farm）でのカカオづくりから製品化（Bar）までを一貫して手掛けることで、誰がどう育てたか、どう作ったかが明確になるため、安心して消費者に届けることができます。
KOKODiiは、タイ語でKOKO＝カカオ、Dii＝良い、を意味します。
「健康にも良い・心にも良い・品質も良い」そんなタイのチョコレートを日本で広めていきたい、と村田さんは語ります。
また、かつてタイ南部地方では、カカオを作っても商品を製造する機能がないため、作ったカカオは破棄していたんだそう。
KOKODiiでは、日本でタイ産カカオを販売することが農家の支援に繋がり、さらに商品化に関わる職種を創出に繋がり、タイの地方の若者の職業選択肢を増やすような取り組みに繋がる、と信じ活動されています。
その思いから、カカオを生産しているタイ南部の農園への技術支援や、製品化のノウハウ伝承なども積極的に行われています。
私たちがKOKODiiのチョコレートを購入することも、タイのカカオ農園の方々への支援に繋がると考えると、応援したくなりませんか？
とはいえ、もちろん味は大事。実際に食べてみた感想をレビューしてみたいと思います。
KOKODiiのNight Cacaoを実食！
KOKODiiでは2種類の商品が販売されます。
- プレーン：2,480円（4粒）
- スパイスミックス：2,780円（4粒）
今回実食したのはスパイスミックス。プレーンとスパイスのチョコレート2種を組み合わせたものです。
箱のデザインは騙し絵になっています。
“パートナーとは生物学的な女と男だけではない多様な形がある”という思いから、このデザインにされたそうです。
中には、プレーンチョコレートが2粒、ジンジャー＆カルダモンが1粒、チリ＆ペッパーが1粒という組み合わせ。
食べる順番として、プレーン→ジンジャー＆カルダモン→チリ＆ペッパーがおすすめ、と村田さんに教えていただきまた。
という訳でまずはプレーンから。
風味を一番引き出す高カカオ70%で仕上げられたというこちらのチョコレート、甘さ控えめで、まさに大人のチョコレート！
ほのかな甘みが味わい深くて、これは絶対にワインに合いますね。
実は甘いチョコレートがそこまで得意でない私、このチョコレートなら何個でも食べられそう！かなり好みです。
ジンジャー＆カルダモンは、口に入れた瞬間にジンジャーの辛みがピリリときてビックリ！こんなチョコレートは初めてです。
辛みが引いた後にやってくる、ほんのりとした甘みで「あ、私チョコレートを食べてたんだった！」と思い出させてくれます笑
身体を温めてくれる効果のあるジンジャー&カルダモン、まさに寝る前に食べるのにピッタリなチョコレートですね。
チリ&ペッパーは、チョコレートというよりは、おつまみを食べているような感覚。
唐辛子やブラックペッパー、ガーリックが入っていて、タイ料理を連想させる刺激的な味です。タイのチョコレートメーカーでは、唐辛子を加えた商品も多いんです。
チョコレートとのマリアージュといえばワインを連想しますが、これは案外ビールも合いそう。
いわゆるザ・チョコレートが好きな方はプレーンがおすすめ！
お酒と一緒に味わいたい方は、スパイスミックスを是非試してみてほしい！新しいチョコレートの魅力を発見することができます。
甘いチョコレートが苦手な男性にも、バレンタインにプレゼントしたら喜ばれそうです◎
KOKODiiのチョコレートを買える場所
KOKODiiのNight Cacaoは、以下の場所で購入可能です。
店頭販売
よくイベント出展をされています。出店情報はInstagramをチェック！
>> KOKODii公式
オンラインショップ
オンラインでも配送可能です。クール宅急便で届けてくれるので、遠方でもチョコレートの風味がそのまま残っています。
冷凍保存もできますよ◎
